土用の丑

2007.07.31 Tuesday

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    unagi

    仕事帰りに、近所の鮮魚店で「鰻の蒲焼き」を買いました。

    この鮮魚店、中学の頃のサッカー部の先輩の実家が営んでおります。
    昨日から親父さんが一尾ずつ一生懸命捌いているのを見て、私の食欲をあおりました。

    個人的に「鰻の蒲焼き」は年に1回位しか食べません。
    私の中で年に一回のイベントといった意味合いが強すぎて、頻繁に食べる事がありません。鰻には申し訳ない・・。

    鮮度良く、とても美味しかったです。

    関東風でしたので、「ふんわり・ホクホク」です。
    タレが控えめで、ワサビで白焼き風に頂きました。

    さあ、明日から8月。
    帰省してくる友との飲み会が増える時期です。

    肝臓によいのは「しじみ」。
    この時期は「大和しじみ」が旬をむかえます。

    先週東京シーフードショーに参加してきました。

    2007.07.25 Wednesday

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      「快眠まぐろ」は本当に素晴らしい!


      じっとしている生きた本まぐろをまじかに見れることなんてこれまでありえなかった。

      もちろん 「世界で始めて」 の事です。

      魚好きが高じてこの業界に足を突っ込んで22年。

      このような素晴らしい瞬間に立ち会えた事と、それを可能にした素晴らしい

      仲間との出会いに本当に感謝したい。皆さんありがとうございました。

      そしてやっと自分の夢がかなう瞬間がやってきた。

      え?私の夢って?


       「水族館の館長さん」なのでした。











      焼酎キラー

      2007.07.25 Wednesday

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        himono

        昨日プレゼン会場で見つけた「焼酎仕込み 赤魚の干物」です。

        しょ汁に焼酎を入れてあるとの事。

        焼き上がりが「まろやか」になるそうです。

        とても美味しそうでした。

        私の脳内では
        「焼酎仕込み」=焼酎に合う=美味しい
        と瞬時に連想されました。

        おそらく私の脳内方程式は

           「ピリ辛」=ビールに合う=美味しい
        「ワイン煮込み」=ワインに合う=美味しい
        「○○の塩使用」=普通ではない=美味しい
        「嫁の小言」=毎回同じ事を言う=嫁が鼻歌を歌っていると勝手に解釈

        となっているようです。

        商品の「こだわり」を一言添えるだけで、食べてもいないのに勝手に「美味しい」と捕らえてしまいます。

        この条件反射ともいえる人間の「くせ」。

        皆様も最大限に利用しましょう。

        梅雨あけました。
        もうすぐ土用の丑の日。

        鰻の旬は冬前です。

        誘導尋問

        2007.07.20 Friday

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          paaaaan
          今日、現場の後片付け中に気になる箱を見つけました。
          「落としたらパーン」です。

          落としたくなる衝動に駆られるのは私だけではないはず。

          おそらくこの商品、注文以上に出荷されていることでしょう。

          全国で誰かが「パーン」を実践する度に、商品が売れるのです。

          この「人間」を問われる注意書き、私の心の流行語大賞2007にノミネートです。

          明日から子供たちは夏休み。
          梅雨明けももうすぐです。

          福岡三大夏祭

          2007.07.17 Tuesday

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            ほおずき祭
            連休は地元の愛宕神社で福岡三大夏祭の一つ「ほおずき夏祭り」に行きました。
            残り二つの夏祭りは「博多祇園山笠」と「放生会」だと思われます。

            「ほおずき夏祭り」ではほおずき市が開かれ、良縁・安産を願い多くの人が買い求めていました。夕方からは「浴衣コンテスト」や「スイカの早食競争」などの催し物が行われるようです。

             境内の広場では外国人の方達が自国の料理を出店しており、「ブラジルの炭火焼ソーセージ 300円」を食べました。
            これがなかなかスパイシーで私好みの味(=アルコールに合う)!。境内で1本食べ、お土産に2本買って帰りました。

            福岡市内
            天気はまずまずでしたが、初夏を満喫した連休でした。
            今年初めて蚊にさされました(3箇所も)。久しぶりです。
            眉間を刺されたのも久しぶりです。刺したのはベテランの蚊でしょう。
            「あっぱれ」あげときます。

            いよいよ、夏。
            福岡市場は時化続きです。
            お盆明けのサンマ漁の大型船が始るのが待ち遠しい。