「甑(こしき)通信」

2018.11.15 Thursday

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    秋漁が始まっている鹿児島県甑島鹿島のK君から、14日の漁の情報が届きました!(^_^)/

     

    (@_@;)オオッ

     

    この秋太郎(バショウカジキ)は約30kgだそうです。

     

    1尾が約1kgと丸々と太ったイサキも35kg位入ったそうです。

     

     

     

    そしてあまり馴染みのない魚としてこの魚も40kg位入ったそうです。(p_-)

     

    1尾が約2kg位です。

     

    この魚は「ツムブリ」と言ってスリムな魚体と綺麗な青の側線が特徴ですが、漁獲量自体が少ないのであまり知られていません。

     

    名前の通りブリの仲間ですが、磯マグロと同様で磯にいる瀬魚として有名です。(p_-)

     

    普段はあまり脂がなく、水揚げされても量が少ないので地元で切身として売られる事が多いですが


    この時期のツムブリには脂があって刺身でも美味しく頂けます。

     

    揚げてみるまで何が入るかわからない定置網って本当に魅力たっぷりですね!(^_^)/オー

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    2018.12.14 Friday

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