「注文完結!(^_^)/」

2018.11.14 Wednesday

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    名古屋のお客さんからの注文で、ウチワエビの買付けを依頼していた長崎のH次長から「今日ありましたよ!」と嬉しい連絡です。(^_^)/

     

     

    これは長崎の底引き網で漁獲されたウチワエビですが、漁場が近いためなかなかの鮮度です。(p_-)

     

     

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    「甑(こしき)通信」

    2018.11.13 Tuesday

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      鹿児島県甑島で定置網漁を行っているK君からお便りが届きました。(*^^)v

       

      「最近の漁ですが時化続きでなかなか漁に行けませんでしたがようやく漁へ行けました。(^_^)/」との事です。

       

       

      「西側の定置で網持ち(引き揚げ)が8時半〜9時半です。本日の水揚げはイサキ、アカイカ、トビウオなどです。」

       

       

       

      「来週見れるかな?(p_-)」

      2018.11.12 Monday

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        静岡のW君から「今朝の富士山です。厚い笠をさしてました!」との事で送ってもらった写真がコレ。(p_-)

         

         

        「秋の味覚」

        2018.11.09 Friday

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          秋の味覚といえば魚ではサバ、サンマ、秋サケ、カマス、サワラ等色々あり

           

          当然ながら我々が見るのは素材でしか見ていないのですが、今日はお客様がお料理にして持って来て頂きました。m(__)m

           

           

          これは旬の秋サバを使ったバッテラですが、表面が黒っぽいのは昆布を煮た煮汁に割り下を加えたタレが塗ってあるからです。
          ( ̄ρ ̄)ジュル・・・

           

           

          「展示会視察(p_-)」

          2018.11.07 Wednesday

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            今日は昼から同じ商事部のWさんとマリンメッセで開催されている「フードスタイル2018」という展示会に行って来ました!(^_^)/


             

             

            この展示会は全国の主な都市で行われているのですが、今回は福岡で開催されるという事で主に九州各県の行政や商工会が

             

            地元企業に声掛けをして、魚に限らず色々な業界のメーカーさんが出展しているのが特徴です。(p_-)

             

            私がこういう展示会に行くのは、これからの商売に繋がりそうな商品を探すのが大きな目的である事は言うまでもありません。!(^^)!

             

             

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